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オリーブ&フェタチーズ

オリーブ&フェタチーズ

オリーブ&フェタチーズは、種を抜いたイタリア産のミックスオリーブにギリシャ産のフェタチーズを加えた商品です。先行発売の姉妹商品2点とともに、本格的なオリーブのマリネとして開発されました。
EUの基準により、ギリシャ産しかフェタを名乗ることはできません。シェリーズでは、ギリシャの基準により特定地域の羊の乳から作った認証フェタチーズを自社輸入しています。味付けは姉妹商品よりもややマイルドに仕上げています。

オリーブ&フェタチーズを使って、お手軽なグリークサラダを作ってみましょう。
シェリーズのフェタチーズは濃度2.5%と塩分控えめなので、面倒な塩抜きはいりません。
キューブ状にダイスカットされているので、トッピングするだけです。

調理例:オリーブ&フェタチーズのパスタサラダ(調理時間10分)

《材料2人分》
ショートパスタ30g、ミディトマト1個、イタリアンパセリ1パック、生サラミ薄切り6枚、缶入りパイナップル1切れ、オリーブオイル小さじ2、塩小さじ1、ブラックペッパー少々、 オリーブ&フェタチーズ1袋
《作り方》
ショートパスタを塩小さじ1で所定の時間茹でる。その間、ミディトマトは四つ切に、イタリアンパセリは全ての葉を小枝から取り分け、パイナップルを適当な大きさに切り分けて、ゆで上がったショートパスタとオリーブオイルを加えてサラダボール内で混ぜ合わせます。 皿に生サラミを敷き、混ぜ合わせたパスタサラダを加え、オリーブ&フェタチーズをトッピングして出来上がり。お好みでブラックペッパーで香りづけしてお召し上がりください。